渝鄉(xiāng)佬隸屬于重慶福達園餐飲管理有限公司創(chuàng)于民國初，祖上陳氏父母都是地道鄉(xiāng)下人，因家中姊妹七口，家境貧窮，入不敷出，身為家中排行老大，自然挑起了養(yǎng)家的責(zé)任，拜師解放碑一名擺攤小面師傅為師，做小工賺錢補貼家用，因他勤勞懂事，深愛師傅喜愛，得到小面師傅悉數(shù)相傳制作技術(shù)，并開啟了自己的擺攤養(yǎng)家之責(zé)。因他聰明好學(xué)，在師傅相傳技術(shù)上摸索改進，使原來小面十一、二種調(diào)料增至十四種，中草藥香料的合理搭配，更富有了自己的特色，加之價格公道，在解放碑一帶生意火爆，送他外號“鄉(xiāng)巴佬”，城里人對鄉(xiāng)下人的一種蔑稱，也是渝鄉(xiāng)佬商標(biāo)靈