重慶和恒餐飲管理有限公司餐飲理念： 注重食品安全，重視菜品口味， 傳統秘制工藝：選用傳統調料比如：鹽糖醬油料酒醋姜蔥蒜香辛料。烹制天然菜肴，成菜本品突出綠色健康，絕不使用任何添加劑。 滑水面，筋道滑爽，面條微黃，柔軟不斷，經過上百次實驗，精準到增之一分太多，減之一分太少。九種基礎調料之外，配以四川二荊條，湖南朝天椒，貴州大紅袍。麻辣香甜，巧妙地融合在一起，挑戰你的麻辣感官和味蕾極限。精熬九個小時的雞湯，是鎮店之寶，每一碗小面，熱力噴薄，濃香四溢。全透明式的廚房一目了然，從煮面，調料一氣呵成，上面速度