酸度計是測定溶液pH值的儀器。酸度計的主體是精密的電位計。測定時把復合電極插在被測溶液中，由于被測溶液的酸度(氫離子濃度)不同而產生不同的電動勢，將它通過直流放大器放大，最后由讀數指示器(電壓表)指出被測溶液的pH值。酸度計能在0～14pH值范圍內使用。
　　
　　酸度計有臺式、便攜式、表型式等多種，讀數指示器有數字式和指針式兩種。
　　
　　①校正：先將儀器斜率調節器調節在100％位置，再根據被測溶液的溫度，調節溫度調節器到該溫度值。
　　
　　②定位：把復合電極插入儀器。選擇一種最接近樣品pH值的緩沖溶液，把電極放入這一緩沖溶液里，搖動燒杯，使溶液均勻。待讀數穩定后，該讀數應是緩沖溶液的pH值，否則就要調節定位調節器。用于分析精度要求較高的測定時，要選擇兩種緩沖溶液(即被測樣品的pH值在該兩種緩沖溶液的pH值之間或接近)。待第種緩沖溶液的pH值讀數穩定后，該讀數應為該緩沖溶液的pH值，否則調節定位調節器。清洗電極，吸干電極球泡表面的余液。把電極放入第二種緩沖溶液中，搖動燒杯使溶液均勻，待讀數穩定后，該讀數應是第二種緩沖溶液的pH值，否則調節斜率調節器。
　　
　　③測量：經過pH標定的儀器，即可用來測定樣品的pH值。這時溫度調節器、定位調節器、斜率調節器都不能再動。用蒸餾水清洗電極，用濾紙吸干電極球部后，把電極插在盛有被測樣品的燒杯內，輕輕搖動燒杯，待讀數穩定后，就顯示被測樣品的pH值。