創建餐飲服務示范食堂是去年東莞的十項民生工程之一。經過努力，到去年年底，累計有208家單位通過考核驗收，有61家示范食堂被評為省級示范單位。

　　陳錫江介紹說，廣受關注的市食品藥品檢測中心已正式啟動，落戶松山湖高新區，規劃占地20畝，總投資1.5億元。據統計，東莞現有涉餐飲、藥械、保健食品、化妝品單位7萬多家，這也是保證上千萬人飲食用藥安全的關鍵場所。

　　技術監督一直是食品、藥品監管的有力手段。陳錫江說，東莞不斷拓寬檢測領域，新增食品、保健食品、化妝品檢驗檢測項目170項。在2006年與省醫械所合作共建了生物性能實驗室，合作范圍逐年擴大。東莞還在各個分局建成快檢室，在全國率先配備第二代藥品快檢車，形成檢驗所—快檢室—快檢車的檢驗檢測體系。

　　“東莞藥品檢驗所在建立之初是全省最好的，但是，現在隨著監管檢測的新發展，面積已遠遠不夠。”陳錫江說，建立東莞食品藥品檢測中心有著迫切的需求。