“廣東率先成立省級食品安全學會，這對全國及各省都有積極影響!”陳君石認為，食品安全問題的危害不僅在于對人們健康的影響，更在于對公眾的信心打擊很大，學會成立有利于改變科學信息處于劣勢的現狀。

　　學會秘書長王立斌接受記者采訪時指出，學會將服務于廣大消費者、政府及企業，力圖用學術的聲音協助監管部門評估食品安全、提供相關的技術支撐，定期開展科普活動等;并利用好會員單位的食品檢測資源，搭建起平臺為消費者提供第三方檢測。