食品的質(zhì)構(gòu)在用戶感官感受中扮演著重要角色，因此對(duì)于食品生產(chǎn)企業(yè)來說制定并執(zhí)行一套日常客觀的質(zhì)構(gòu)的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)是至關(guān)重要的。
    FTC公司新型TMS-Pilot質(zhì)構(gòu)儀是專為快速簡(jiǎn)單的食品質(zhì)構(gòu)測(cè)試而設(shè)計(jì)的一款經(jīng)濟(jì)實(shí)用又便攜的中端檢測(cè)系統(tǒng)。
    TMS-Pilot機(jī)型具有非常高的性價(jià)比，它可以對(duì)絕大多數(shù)的食品樣品進(jìn)行基礎(chǔ)的物性測(cè)試，包括烘焙制品、糕點(diǎn)糖果、乳制品、果蔬、肉、休閑食品等。測(cè)試方法例如破碎、切割、擠壓、拉伸、剪切、穿透、擠出等測(cè)試均可輕松實(shí)現(xiàn)。
    FTC公司總裁Shirl Lakeway Jr先生說：“開發(fā)TMS-Pilot是針對(duì)那些中檔的食品物性測(cè)試的需要，簡(jiǎn)化了高端研究機(jī)型上的各種擴(kuò)展特征。許多用戶使用質(zhì)構(gòu)儀僅僅是進(jìn)行少量日常的物性檢測(cè)，Pilot恰恰為這部分使用者提供了一個(gè)更加經(jīng)濟(jì)實(shí)用的選擇?！?BR>    通過簡(jiǎn)捷的LCD觸控屏界面控制，無(wú)需專業(yè)培訓(xùn)就可以使用TMS-Pilot。所有測(cè)試程序內(nèi)置在觸屏電腦中，常用測(cè)試還可以添加星標(biāo)以便迅速調(diào)用執(zhí)行。
    P&P設(shè)計(jì)代表著力量感應(yīng)元可以立即轉(zhuǎn)換完成，并且絕大部分FTC公司出品的一系列檢測(cè)探頭和夾具都可以在新機(jī)型上使用。