這種儀器名叫四級桿-飛行時間質譜儀(簡稱“QTOF”)，價值350萬元，可以對食品中的非法添加劑進行大海撈針式的篩查，篩查種類可達1000多種。

　　武漢疾控中心檢測專家說，目前指定檢測的非法添加劑有20多種，但很多非法食品添加劑往往不在國家的食品標準內。相比于之前只能確定檢查某類非法添加劑的低效率檢測模式，這臺儀器可一次性檢測出多種有害物質，讓市民吃得更安全。