據(jù)了解，目前湖北已有兩家國家市場監(jiān)管重點實驗室獲批建設，分別是動物源性食品中重點化學危害物檢測技術國家市場監(jiān)管重點實驗室(湖北省食品質量安全監(jiān)督檢驗研究院申報)和食用油質量與安全國家市場監(jiān)管重點實驗室(武漢食品化妝品檢驗所申報)。

　　“動物源性食品中化學危害物風險隱患多、精準識別效率低、監(jiān)控難度大，又與消費者身體健康息息相關。”湖北省食檢院副院長張莉介紹說，從近20年我國食品安全抽檢監(jiān)測結果和突發(fā)事件發(fā)生情況來看，動物源性食品中化學危害物來源廣泛、種類繁雜，現(xiàn)有檢測方法識別效率低、新型危害物發(fā)現(xiàn)能力不足，是監(jiān)管的痛點和難點問題。比如，由于食品中部分已知危害物已經有了配套的檢驗方法，很容易被檢測出來，一些不法食品經營者為了逃避監(jiān)管，便在食品中添加結構類似物。

　　“重點實驗室的建設運行，對于推動食品安全監(jiān)管從‘被動應對’向‘主動防控’轉變，實現(xiàn)‘讓監(jiān)管跑在風險前面’這一監(jiān)管理念，促進食品產業(yè)全鏈條健康發(fā)展，具有重大意義。”湖北省市場監(jiān)管局相關負責人說。

　　據(jù)悉，該重點實驗室掛牌后，將以農獸藥殘留、環(huán)境污染物、非法添加物等化學危害物為研究目標，重點突出非靶向篩查技術研究、標志物檢測技術研究、快速檢測技術研究三大研究方向，提升動物源性食品中重點化學危害物的檢測效率和新型危害物的發(fā)現(xiàn)能力，為科學監(jiān)管和風險防控提供有力的技術支撐。