產品名稱： 高效雙軸恒溫和面機 

產品編號： N01027 

產品規格： JZSD-II 

產品價格： 0 

詳細介紹：G1100高效雙軸恒溫和面機，專為烘焙實驗時面團攪拌而設計的. 

它模仿粉質儀的雙Z型攪拌刀，并通過兩只攪拌刀的1：1.5的速比達到高效的攪拌效果，其攪拌 

進程和最終效果等同于粉質儀，所以可根據粉質儀吸水率、形成時間正確確定烘焙實驗的加水 

量和攪拌時間。攪拌缸采用不銹鋼材料、雙層中空結構，通過恒溫循環水準確保證最終面團的 

溫度，從而對比發酵和最終產品的效果。 

應用范圍　 

1面粉廠確定面粉發酵效果、評價面粉質量。

　 
2食品廠進行面粉原料的質量檢驗和控制，并可根據烘焙實驗加水量、攪拌時間和醒發效果確定最優的食品生產工藝。

3酵母廠、食品改良劑廠家對酵母發酵情況、改良劑的改良效果的準確評價。

4同樣適用糧食、種子部門進行面制品實驗。

5其他較稠物料的攪拌。

主要特性　

1 仿粉質儀設計，攪拌進程和最終效果基本等同于粉質儀，可參考粉質儀吸水率和形成時間確定攪拌加水量和攪拌時間。

2 攪拌缸容量100g,適合實驗室烘焙實驗使用。

3國內獨創的攪拌缸夾套設計，可通入恒溫循環水，確保面團溫度恒定，可以準確可靠的反映發酵的微小差異。

4攪拌效率高，面團面筋充分形成所需時間短。一般來說，面包粉攪拌只需5～6分鐘

注：面粉品種和實驗配方都可以影響攪拌所需時間，需根據實際需要確定。

5、儀器參數　　型號：G1100 　　電機功率：60W 　　電源：220V，50Hz 　　主攪拌刀同步轉速：60±2r/min 副攪拌刀同步轉速：90±3r/min 　　缸容積：100克面粉　　箱體體積：W330×H320×L440mm