近日，在廣西壯族自治區桂林市食品藥品檢驗所的實驗室里，一名小學生舉起變藍的檢測試紙，興奮地向同伴展示實驗結果。原本嚴肅的實驗室因孩子們的到來化身為生動的科普場所。
數十名城北小學學生代表走進實驗室，參加以“向新而行，智檢未來”為主題的開放日暨“你點我檢”活動，零距離了解食品檢驗過程，探尋“舌尖安全”的科技原理。
技術人員用通俗語言講解日常食品的檢驗內容和標準，學生們認真聆聽。面對精密儀器，孩子們提出“這臺設備能檢測蔬菜是否安全？”“牛奶如何檢驗？”等貼近生活的問題，技術人員逐一解答。
在“你點我檢”環節，學生們在指導下動手開展表面潔凈度和農產品農藥殘留快檢實驗。當看到試紙因化學反應變色，抽象知識轉化為直觀現象，現場驚嘆聲不斷，科學實踐的樂趣得以體現。
顯微鏡觀察環節中，孩子們輪流查看食品檢測中常見菌種的形態。“原來細菌長這樣！”“再也不敢喝生水了！”直觀的視覺體驗加深了對衛生安全的認知。
桂林市食品藥品檢驗所負責人表示，活動使學生從“被動聽講”轉為“主動探索”，搭建起課堂與社會、知識與實踐之間的橋梁。未來將繼續推進科普教育常態化，以食品安全護航學生成長，助力科學教育深入發展。
