組胺為一種生物胺，可在放動、植物中發現。由于它是由微生物作用于其前體-組胺酸而產生的，普遍認為食物中存在著組胺。用組胺可作為魚和水產品、組織樣、酸奶、紅酒中微生物腐敗的指標。目前在國內由組胺引起的食物中毒也時有發生，本產品用膠體金免疫層析法來檢測組胺，具有前處理簡便，檢測時間短，結果準確等優點。

檢測限: 15 ppm

【檢測對象】

魚和水產品、各種組織樣品、肉制品、酸奶、紅酒。

【試劑盒組成】

1．組胺快速檢測卡  20片             

2．說明書         1份             

3．樣品提取液 6 mL 10瓶