日前，由新疆雨潤食品有限公司牽頭承擔，中國農業大學、中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所參與的“肉類食品安全快速無損檢測關鍵技術與系統研究及應用示范”通過專家評審。
作為 “ “十二五國家科技支撐計劃項目”，該項目針對肉類食品安全檢測關鍵技術與系統進行研究，旨在突破關鍵核心技術、研發實用系統和形成自主知識產權，重點進行豬、牛屠宰前后生鮮肉生產全程中食品安全快速無損檢測技術與系統的研發，并對該項技術與系統進行應用示范。
據了解，該項目項目的實施，不僅將提升以雨潤為主的肉類產品企業檢驗技術與產品安全水平，更將提升新疆乃至全國肉類食品安全信息檢測技術和系統水平，促進畜牧業發展，提高肉品行業的國際競爭力。
