圖：2023年度國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)名單

本次，蒙牛乳業(yè)作為依托單位承建的重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室獲批，充分彰顯蒙牛乳業(yè)在乳品質(zhì)量數(shù)智監(jiān)控技術(shù)方面發(fā)展的領(lǐng)先實(shí)力。

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（乳品質(zhì)量數(shù)智監(jiān)控技術(shù)）由蒙牛乳業(yè)作為依托單位，聯(lián)合中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院北京畜牧獸醫(yī)研究所和內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院共同建設(shè)，將三方在產(chǎn)業(yè)、科研與監(jiān)管的優(yōu)勢(shì)形成互補(bǔ)。該實(shí)驗(yàn)室立足于乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，聚焦乳品質(zhì)量安全領(lǐng)域?qū)χ腔郾O(jiān)控實(shí)現(xiàn)的迫切需求，著眼于我國(guó)乳品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的全局性技術(shù)攻關(guān)工作，整合優(yōu)勢(shì)資源，探索產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新新范式，旨在打造具備國(guó)際領(lǐng)先水平的乳品質(zhì)量數(shù)智監(jiān)控技術(shù)實(shí)驗(yàn)室，從而推動(dòng)乳品食品安全風(fēng)險(xiǎn)由“事后監(jiān)督”向“事前預(yù)防”轉(zhuǎn)變，全面提升市場(chǎng)監(jiān)管科技創(chuàng)新能力，引領(lǐng)和支撐市場(chǎng)監(jiān)管科技創(chuàng)新發(fā)展。

圖：蒙牛乳業(yè)寧夏工廠數(shù)智化運(yùn)營(yíng)駕駛艙

蒙牛乳業(yè)從2007年就開(kāi)始了質(zhì)量數(shù)智監(jiān)控技術(shù)方面的探索和布局，2018年以來(lái)，蒙牛乳業(yè)總結(jié)信息化實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，正式啟動(dòng)質(zhì)量數(shù)智化戰(zhàn)略，逐步深入開(kāi)展蒙牛“智慧質(zhì)量”建設(shè)，搭建了覆蓋“養(yǎng)殖—研發(fā)—采購(gòu)—生產(chǎn)—儲(chǔ)運(yùn)—銷售—終端”的全鏈路信息平臺(tái)，打通了從牧場(chǎng)到餐桌的全流程質(zhì)量管理，極大地提升了質(zhì)量管理工作的有效性和效率，有效保證了產(chǎn)品安全可控，實(shí)現(xiàn)上游伙伴、核心企業(yè)、下游伙伴平臺(tái)的端到端互聯(lián)互通和數(shù)據(jù)共享。憑借著在質(zhì)量數(shù)智監(jiān)控技術(shù)方面的持續(xù)深入探索和沉淀，蒙牛“實(shí)施全產(chǎn)業(yè)鏈‘智慧質(zhì)量’數(shù)字化管理的經(jīng)驗(yàn)”榮獲“2022年全國(guó)質(zhì)量標(biāo)桿”。

圖：蒙牛乳業(yè)榮獲“2022年全國(guó)質(zhì)量標(biāo)桿”

蒙牛乳業(yè)承建國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（乳品質(zhì)量數(shù)智監(jiān)控技術(shù)），是其引領(lǐng)乳品質(zhì)量數(shù)智監(jiān)控新方向的有力證明。在這個(gè)新的平臺(tái)上，蒙牛乳業(yè)將積極探索數(shù)智監(jiān)控技術(shù)在乳品行業(yè)的新應(yīng)用。通過(guò)不斷地創(chuàng)新和實(shí)踐，蒙牛乳業(yè)將為乳品行業(yè)的質(zhì)量提升提供新的思路和方法。這也將進(jìn)一步提升蒙牛乳業(yè)的品牌形象，讓消費(fèi)者對(duì)蒙牛乳業(yè)的產(chǎn)品更有信心。