中國藥科大學(xué)是國內(nèi)藥學(xué)與生命科學(xué)領(lǐng)域的權(quán)威高校，在功能性成分研究、生物可利用性評價等方面具有科研優(yōu)勢，為健康食品開發(fā)提供前沿支持。南京一洲食品科技有限公司是溧水食品產(chǎn)業(yè)代表，擁有烘焙全產(chǎn)業(yè)鏈能力，與盒馬、三只松鼠等30余家知名品牌合作，日均服務(wù)超30萬人次，具備扎實的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和市場影響力。

健康烘焙功能食品協(xié)同創(chuàng)新聯(lián)合實驗室將依托中國藥科大學(xué)的科研優(yōu)勢與一洲食品的產(chǎn)業(yè)資源，創(chuàng)新打造“藥食同源+烘焙”融合模式，通過生物提取物篩選和配方優(yōu)化，重點針對糖尿病、健身人群等細分客群，研發(fā)低GI、糖脂修復(fù)、減重減脂、保健品等系列功能性烘焙產(chǎn)品，實現(xiàn)“減糖不減風味”，滿足多元健康需求。目前，一洲食品已在永陽街道布局新生產(chǎn)基地，用于承接實驗室成果轉(zhuǎn)化與規(guī)模化生產(chǎn)。該基地建成后，預(yù)計可實現(xiàn)年產(chǎn)值約8億元，將有力推動健康烘焙技術(shù)轉(zhuǎn)化與產(chǎn)業(yè)生態(tài)構(gòu)建。

近年來，溧水區(qū)堅持“制造立區(qū)、產(chǎn)業(yè)強區(qū)”戰(zhàn)略，將新醫(yī)藥與生命健康納入“兩新兩智”主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)體系，著力搭建產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新平臺，促進食品與醫(yī)藥領(lǐng)域跨界融合，已引進恒生制藥、藥大制藥等一批行業(yè)龍頭企業(yè)。當前，永陽生物醫(yī)藥科創(chuàng)園正加快建設(shè)，聚焦吸引醫(yī)療器械、化學(xué)制藥、中藥養(yǎng)生等優(yōu)質(zhì)企業(yè)入駐，全力打造產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新高地和集聚區(qū)。2025年，全區(qū)新醫(yī)藥與生命健康產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值已突破102億元，呈現(xiàn)出強勁的發(fā)展態(tài)勢。